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戈壁之爱

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040 传承
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担心吗?又不是多大的事,小玲在这照顾我,就是这阵子把小玲累坏了,我去哪也不方便,都是小玲搀着我。”

    张燕母亲也点点头,说:“小两口就该这样,互相照顾,互相体贴。”

    服务生进来问点菜,董江拿了菜牌递给张父,“叔叔,你看看,爱吃什么?”

    又要了个菜牌递给张母,“阿姨,燕子说你爱吃鱼,我们这的鱼肯定比不上南方的,但也有味道不错的,阿姨看看,喜欢什么菜都尝尝。”

    张燕凑过头,和妈妈一起看,“我妈爱吃海鲜,但来这里就不用吃这些了,肯定要尝尝地方特色菜,是吧,妈。”

    张父边翻看菜牌边说:“今天我来点菜,看我点的正宗吗,我来前可是查了资料的。”

    “爸,我第一次来也查了资料,可是很多菜,不是本地人带着,是真的不知道要怎么点,有的好吃的外地人来了也找不到。”

    张父笑着摇头说:“你们年轻人查资料就看网上人的推荐,那么我问你,就那个过油肉拌面,昨天吃过的,最早是边疆菜吗?边疆菜的历史从哪里开始的?”

    “妈,我爸又开始咬文嚼字了,吃个菜还研究历史?我看我哥哥就跟爸爸学会了。”

    “这你就不懂了,什么都要有个传承,文化传承,你还自封是吃货,饮食文化也是文化,也得有个传承,也得吃个明白,光傻吃傻喝?”

    其他人都笑着附和,张父就继续说:“现在所说的正宗边疆菜都是改良了的,什么大盘鸡拉条子,三十年前,边疆菜还远非如今的样子,作家茅盾回忆,他在边疆只是吃了很多天的煎羊肉饼和黑面包,那么这些菜是怎么

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