是算了吧。
不过这个问题也难不倒孟川，孟川思考片刻，就想到了做鱼的方法，做个酸萝卜鱼，这既可以保证鱼的鲜美，又可以熬出一锅美味的鱼汤，这倒是个好方法。
酸萝卜鱼不同于咱们平常吃的酸菜鱼，此时有人会疑惑，酸萝卜难道不是酸菜么？
酸萝卜的确是酸菜的一种，但是和酸菜鱼的酸菜又有不同，酸菜鱼的酸菜是泡青菜，而不是酸萝卜。
而且吃法也不一样，酸菜鱼的汤没几个人会喝，但是酸萝卜的汤，却非常鲜美，就比如酸萝卜老鸭汤，这喝起来，味道真的是没的说，酸中带辣，再配上高汤的润滑，真的是喝到满头大汗都舍不得停下的汤。
这里孟川就准备做上一个酸萝卜鱼，如果大家想做的话，那就别跟孟川一样麻烦了，直接上某宝买个酸萝卜老鸭汤的调料，那玩意是配好的，能省很多事。
不过孟川在部队里可上不了某宝，还是自己做吧，酸萝卜军队有很多，小酸菜这是每个部队都必备的食物，一来呢，是非常下饭，一叠小咸菜能够一个班的人造掉一锅饭。
二来呢，就是改善一下伙食风味，顺便加道菜。
这边孟川切了好几根酸萝卜，切片备用。
然后开始先腌制一下鱼，咱们吃鱼想保证鱼的鲜味没错，但是谁也不想吃到腥味不是，所以咱们得先去腥。
去腥的方法很简单，除了用料酒，那就是用生姜了，白酒虽然去腥效果也非常好，但是在部队里，就别想了，甚至在小家，孟川也不提议用白酒。
因为你用白酒炖汤，喝完之后，你还不敢开车，万一构成酒驾，那十二分可就
第1180章酸萝卜鱼(3/4)