小的时候,家住乡下,那时候一到了中秋,家里就会买很多各种各样的葡萄和月饼回来。
而那时的葡萄,都放到木桶内,储存于深挖的地窖之中。
每当那葡萄吃剩下半桶时,黄迪的爸妈便舍不得再吃,全留给黄迪打牙祭。
那一年,或许是零食太多,黄迪就把放在地窖里的葡萄忘到了脑后。
直到快过年的时候,和小朋友玩捉迷藏,他藏到了地窖里,看到了木桶才想起这事来。
他很清楚的记得,当打开沉重的木桶盖时,一股很浓的酒香扑鼻,让人鼻子发热。
乡下孩子都是野大的,胆子都大也皮实,黄迪当时也虎了吧唧,就用手沾了一点桶内黑乎乎的液体尝了一口。
这不尝还好,一尝顿时爱上,不为别的,甜啊!想来是当时发酵还不够完全。
于是乎,一起捉迷藏的四个小伙伴,全都醉了。
无法想象,四个毛没长齐的小孩撒酒疯是多么喜感。
多少年后,黄迪爸妈想起那件事时,还会笑的前仰后合。
也是从那时候起,黄迪知道葡萄酿酒很简单,只要干净的非金属容器,在阴暗无光处封存就可以。
直到后来,懂了酒曲后才知道,葡萄之所以不用酒曲就能酿酒,是因为葡萄皮上面,直接就生长了酵母菌。
所以,百果酒说是百果,但是葡萄却是最主要的存在,因为没有葡萄,就不是发酵,而是腐烂,那是完全不同的定义。
现在景德烧陶越来越熟练,想弄几个严实的酒桶是非常简单的事情。
黄迪甚至都在玄洞内找好了位置,专
第九十七章 烟酒不分家(2/5)