火、切鸡、捞腻子，又须得人懂怎的算吸饱了油星儿、怎的算到了火候、怎的算可作‘开水汤底’。零零总总地叠加起来，做这一样菜，竟要全套厨房都来伺候，如此，方可称作‘堂宴菜’呢。”
周胤绪听了，不禁“哟”了一声，感叹道，“果然是难得一见的大手笔。”
彭平康微笑道，“是啊，那小门小户的只知要请好厨娘、用贵价料儿，殊不知，这大菜的名堂全在这厨房的功夫上。若是不备齐了厨房，反先去商酌请客做菜，上不得高台盘不说，倒白白落了话柄，惹人笑呢。”
周胤绪瞥了彭平康一眼，将手上的一张牌扣得发响，“这却不一定了罢。”他淡淡道，“我听说，柴桑就有不少豪户，以织纺起家，家主的每一位妾侍都有一样拿手菜，待开宴请客时，只让几位内妾轮流下厨做一道菜上来，便可凑足一桌美宴了。”
彭平康笑了笑，就听文一适接话道，“周大人说的，可是柴桑陆氏？”他微笑道，“陆氏那势派，却不是寻常豪户能有的呢。”
宋圣哲抿嘴笑道，“寻常豪户是不能比，这琅州文府难道还比不上吗？”
文一适忙道，“实不敢比，实不敢比，”他看了看座中三人，将话锋转向周胤绪道，“这无论多大的豪门，也都比不过周大人家去啊。若认真相较起来，琅州文氏在周大人跟前儿，顶多算得一‘寒门’而已。”
周胤绪半开玩笑地回道，“哟，依文员外的说法，文翰林一经登第，竟算是‘寒门贵子’了？”
话音未落，桌上四人一齐笑了起来。
宋圣哲一面笑，一面打趣道，“完哉，完哉，这东郡国的满朝文武竟全是‘寒门’出身
第二百九十六章 开水白菜(2/4)