了我和我同学两天的笑料!”
……
房间气氛还不错,陈漫漫接着介绍做法:“做川菜,火候很重要。这道泼辣鱼,鱼片大火煮开后,要马上关火,焖3分钟,这样鱼肉才会鲜嫩不老。“
“接着做辣椒油,油烧热,依次倒入干辣椒、指天椒、泡椒、豆瓣酱炒出红油,再加入蒜蓉、姜丝、花椒粒炒香。”
“最后也是最关键的一步是将辣椒油趁热淋在鱼片上,撒上香菜和葱段就可以上桌了。是不是很容易?”
弹幕全是舔屏的字眼。
“啊!啊!!啊!!!我想在鱼片上跳舞!”
“容易!手残党表示不要太容易!”
“香肠嘴来吃一口!”
“呼唤香!肠!嘴!!”
瞄一眼弹幕,陈漫漫微笑地说道:“做完两道菜,再一起试吃给大家看。”
“刚刚用不完的辣椒油可以留着做下一道菜,香辣蟹。这也是一道家常的快手菜。”
“首先螃蟹清洗干净之后,从蟹嘴灌白酒进去,腌制20分钟。”
“然后掰掉蟹壳,用刀背将蟹钳拍碎,拍些干淀粉上去。放到锅里油炸,炸到蟹壳变红就可以盛起来了。”
“接着锅里放入刚才泼辣鱼的辣椒油,再加入蒜瓣、姜丝、豆瓣酱、豆豉、花椒、辣椒,炒香后倒入螃蟹,像这样加一点点水,放盐、放芹菜段、香菜,大火收汁,就成了。”
“两道菜备料加起锅也不过一个小时,大家下班回家做也来得及。”
做完之后,陈漫漫接过手机,拍摄aria吃的样子。
弹幕热闹了。
“快来看,快
第21章 总是不安 只好强悍(2/5)