线吧。”客人点点头，这来这一条街都是有点儿家底的。
辣这种颇费钱的口味他当然试过。
“好勒！”看终于有单子了，荔枝脸上的笑意更是灿烂了。
接下来的待客就要看荔清和荔恒了，她需要去厨房里烫米线。
荔枝的厨房虽然没有完全比照现代的开放式，但是也在厨房和大厅的中间开了一扇大大的空窗。
不仅在传菜上少了很多麻烦，而且还能吸引客人的注意，让客人更安心些。
调料是早就打好的，荔枝只需要把米粉煮一煮就好了。
荔枝趁着这个时间看了看客人的年级，应该是四五十岁左右，不老也不年轻，所以她直接把米线煮的不软不硬。
等烫好了，白白的米粉一下就被荔枝倒进了红艳艳的汤底里。
好像被打破了平静似的，原本平平无奇的汤底被散发着热气的米线一下就激发了起来。
那让人忍不住流口水的麻辣鲜香立马就往人的鼻子里冲，原本还轻轻的摇着扇子，一副不甚在意的客人立马就激动的站了起来。
不过荔清比他快上一步，两三步就跨到窗前把敞口碗给端上了桌子。
“您的火锅米线，请，慢用！”荔清还是有些内敛，招呼起人来有些吞吞吐吐的。
“小心烫！”荔清紧张的又补了一句。
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