啡具，吧台后面立着一台很大的蒸汽咖啡炉。可可将取来的咖啡摆放到茶几上。
“哥哥来坐下休息一会。”可可说。
“其实我一点不累，昨晚上睡了那么久。”我说，“倒是这杯咖啡，使我又想到一个问题。就是这咖啡也是人造咖啡吧？”
“哥哥的问题很好。”爱玛说，“但这其实是天然生长的咖啡。”
“既然肉制品都可以用基因工程造出来，那再造个咖啡茶叶之类，或者生菜白菜等，应当不成问题吧。”
“哥哥知道人们为什么要做人造肉吗？”
“是为了保护动物嘛。”
“对。因为很早以前，科学家就已经发现动物也有思维。人们发现动物也有痛苦和悲伤，有和人类一样的思维和意识。”
“这在我们那个年代就有科学家作了广泛的研究，因此才作了禁止猎杀野生动物的规定。”
“但那个时候仅仅提出要保护野生动物，特别是保护那些濒危动物。那饲养动物呢？科学家认为人工喂养的动物感受的痛苦甚至远胜过野生动物。因为牠们不仅要被人类杀戮，而且在生存期间还要被人类监禁而毫无自由。”
“细想起来还确实是这样。”
“所以人们才用基因工程来自己制造动物性食品，也就是人造肉，而不再从动物身上去巧取豪夺自己需要的营养。”
“我记得很早就有人在研究植物，认为植物也有感觉，当它被猎杀时也会感到痛苦，甚至会释放出能驱赶猎手的物质来保护自己。”
“对，人们在某些植物身上确实发现了这些现象。但至今还没有更为确凿的证据。因此从生态平衡出发，人
第22章 食品工厂(3/4)