的天气来上一份陕西的凉皮儿，配上一杯酸梅汤，简直就是人间美事。
推开了厨房的门，映入眼帘的是不太大的厨房，但是足够的干净整洁，可以看得出主人是对它们有多么的爱护。
林筱筱从柜子里拿出前一天醒好的面团，加入清水后开始洗面，林筱筱的肤色是比较白的，白皙而修长的手指，在面团中反复揉搓，使里面的淀粉稀释出来之后，将洗好的面筋上锅隔水蒸15分钟。
在蒸面筋的时候，林筱筱也没有闲着，而是着手开始准备酸梅汤。
将陈皮、桑葚、乌梅、山楂、洛神花和干薄荷淘洗干净后，再将它们放入清水浸泡15分钟，看着在盆子里上下沉浮的材料们，林筱筱勾唇一笑，又回过头去看看她已经蒸好的面筋。
开锅的一瞬间，林筱筱只觉得一阵热浪袭来，等蒸汽稍微散一点之后，将面筋取出来，稍微放凉后撕成小块备用，再把小茴香、花椒、八角和生姜片放进调料盒里扔进锅里煮二十分钟。
之后再另起一锅，倒上一碗香醋，里面稍微加点生抽，隔水加热。
在等待调料水煮好的时候，做酸梅汤的材料也浸泡的差不多了，林筱筱将它们装到一个纱布袋子里，再放入沸水煮到洛神花的颜色全部褪下来，然后再放入一些冰糖，她不太喜欢喝甜的酸梅汤，所以冰糖放的就少了些。
酸梅汤煮好后林筱筱将它们抢到一个碗里，上面再撒上一些桂花既文艺又好喝，不过现在还太热，可以放到冰箱里冷藏一会，也正好让她有时间把面筋处理好。
由于犯懒，说好的凉皮也缩水成了陕西面筋。
将放凉的面筋放入碗中，加上林筱筱切好
第十三章 忘不掉的味道(2/4)