。就算是不知成功与否,林筱筱也心甘情愿地做出尝试。
林筱筱依稀地记得,蒙布朗的外皮是一层软糯的栗子泥,所以按图索骥,林筱筱便先从栗子泥开始了准备。
她挑选出粒大饱满的栗子来,洗干净后放入高压锅中,同白砂糖加水共同蒸煮。
完成这一步后,林筱筱又马不停蹄地把将新鲜的鸡蛋打入容器中,然后再加入适量的白砂糖后用电动打蛋器打到蛋液成为泡沫状。
完成了这一步后,林筱筱琢磨了起来。
下一步又该如何,林筱筱可是完全没有半点印象了。无可奈何之下,林筱筱暗叹了一口气,只能自由发挥。
她在泡沫状的蛋液依次加入低筋面粉,在搅拌均与后,将其倒入了模具中。
林筱筱把烤箱预热到一百八十度后,将模具放入了烤箱中烘焙了十五分钟,然后又开始制作起来蒙布朗外层香软的栗子奶油。
林筱筱准备好了黄油,待到黄油完全软化后,又将方才蒸煮好的栗子泥放入了其中,待到搅拌均匀后又将栗子奶油均匀地抹在了烤好的糕体的表面。
最后的一步,林筱筱又在做好的糕体表面全部均匀地撒上了一层潮糖粉,这才算是大功告成。
虽说是大功告成了,但林筱筱的心中也依然是直打着问号。
没有任何的指点和教程,这道本应正宗地法式甜点是完全靠她的摸索诞生的。她实在拿捏不准,口味究竟如何。
林筱筱摇摇头,无奈之下小心翼翼地捏起了一块成品,咬了一小口。
这一口下去,林筱筱的口中便立刻充斥起了栗子的浓香,再接下来是香甜的蛋糕,吃起来很能令
第一百零八章 无理取闹的顾客(2/5)