的几道菜来敷衍陆弘深的。
准备好了食材后,林筱筱便开始精心准备起来了。
今天,她准备为陆弘深做一道梅菜扣肉和一道蚂蚁上树。
她把五花肉放进了沸水中汆烫,在去掉五花肉中的浮沫后,林筱筱又在肉中加入了葱、姜、蒜共同蒸煮了整整二十分钟。
等到本来血红色的肉的颜色被煮到白花花,肉中的香味也越来越浓郁地冒出来的时候,林筱筱捞出五花肉,在肉的两面都均匀地抹上了酱油。在之后,林筱筱在另一个锅中倒入了油,等到油滋滋地作响的时候,林筱筱把刚刚两面都已经抹上了油的五花肉放了进去。
本来就已经熟了的肉再次入到热油翻滚的锅中后,立刻有一阵浓香爆出。在浓香之中,林筱筱把五花肉来回翻滚。
等到在热油的作用下,酱油的颜色已经完全地入到五花肉中的时候,林筱筱这才利落地把火给关掉。
如今,酱油的颜色已经完全地浸入了五花肉之中。酱油色的五花肉中带着肉香和酱油的香气,仅仅是看着,都有着让人食欲大开的魔力。
处理好了五花肉,林筱筱又开始继续处理起梅干菜。
林筱筱把梅干菜用温水浸泡过十分钟以后,等到彻底把梅干菜洗干净以后,林筱筱在锅中倒入了少许油,然后又把葱、姜、蒜倒入了锅中煸炒。
等到几种调味品的香气正浓的时候,林筱筱迎着香气把处理好了的梅干菜倒进去,然后在锅中再次倒入了少许的酱油。
梅干菜本来是除了本身的味道和咸味以外,是没有什么味道的。可是现在加上了各种调料翻炒以后,各种香味扑鼻,极其浓郁,仅仅是闻着都让
第二百零三章 梅菜扣肉(2/4)