”郑沅理直气壮,“宫里的点心,您瞧好吧!”
萧娘子便新奇地抱着胳膊看。
“哎呦,姆妈你就出去歇会吧,”郑沅把她推出去:“姆妈别看,等做好了你再看吧。”
萧娘子被搡了出去,哭笑不得:“若是做得好,有什么不能看的?”
郑沅不管,把人推出去就关了门,正常做菜当然不怕人看,她手艺好着呢,但她要从系统里把酵母粉和黄油拿出来呀。系统升级回归以后,商店也扩大了许多,都有分类了。
她火速花几点积分兑换了黄油、酵母、白砂糖、芝士、蔓越莓干。
今儿她打算启用面包窑炉!开窑第一道菜便是羊角可颂面包!
在现实世界里,她真的好爱可颂。
香酥又松脆,咬下去膨胀感在嘴里渐渐松弛,甜甜地软榻下去。
郑沅吞了吞口水。小麦面粉是现成的,但可颂的制作最主要就是开酥与发酵,在没有冰柜的世界,对环境温度的要求也很挑,天气热和面时间长,面温太高控制不好便容易翻车。
今儿下了雨,很是凉爽,反倒歪打正着,成了做可颂的好时机。
趁着天早,郑沅打算先和面团,手工和面还是个苦力活,郑沅干了会,徐蕙娇身惯养的胳膊就不听使唤了,酸胀酸胀的,这会子可真是特别想念现实世界里的厨师机。和面时顺道放好白糖和盐、黄油、酵母粉,最重要的是,要先将少量牛乳、蔓越莓干倒入酵母中,轻轻地揉,让酵母和牛奶、面粉都融合,最后才能和成一个淡黄色光滑的面团。
擀平黄油,将面团也擀成个方形,放上黄油片,对折起来,把对折好的面团的边切掉,放在阴
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