进沸腾的盐水里面略略断生。
然后加起来一股脑放在通风阴凉处，慢慢风干就好了。
要点大概就是千万不要暴晒，想青菜类的，水份比较少，暴晒的话，很容易就会变得干裂，最后随风一吹就碎了。
选择自然风干是最好的。
所以这户人家原本用来挂玉米大蒜的架子就是很好的选择，这时候还是初春，长长的屋檐，每天晒到太阳的就这么一两个瞬间，晒菜干最合适不过了。
“嗯，就像是这样，稍微变色就可以了。不要煮太久。”苏云拿着筷子，教得十分仔细。
“跟煮菜一样的！”
“不是不是，这个稍微生一点，还是有点不一样的。”
“嗯？”
“...额...其实也差不多吧...”
做菜焖、炸、煮、炒，门道多得数不清，讲不完。
苏云解释不清楚，只能任由对方去了，反正兽人的观察能力很强，慢慢地多看几次就明白了。
两个人一人煮，一人晒。
足足忙活了大半个中午，满满当当地晒了一大面墙的菜干，一眼望过去绿油油的，场面十分的壮观。
“要想生活过得去，生活总得带点绿，哦豁，这些菜应该吃个把月没问题的吧。”苏云很是满意。
夜风却表示不赞同，他皱着眉头，最后眼神幽幽道：“可是冬天有好长好长一段时间呢。”
说着夜风拎起镰刀跟背篓，看着对方坚定离去的背影，苏云微微一愣，最后双目睁圆，只轻轻：“啊？”了一声。
不只是菜干，其实鱼干，肉干什么的也可以的呢。
但是
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