郑大厨细心的看着李正元的动作,就连他也没有传闻过这种制作蜂蜜蛋糕的方法。
传说中最原始的蜂蜜蛋糕,是无需任何添加剂的,仅仅制作方法较为杂乱,后来跟着主动化机械逐渐代替手工制作,那种制作方法也就失传了。毕竟只需求添加王佳乐点点乳化剂,就可以轻松将蛋糕出现的更加满意,谁还会大费周的遵照着最原始的方法呢?
或许只需在生死水平日益完善的现代社会,人们才会初步怀念以前那最纯真的王佳乐些东西。
“假定是添加过乳化剂,油纸只需求放3层~8层即可,可是按照我的方法,油纸要包裹36层。”李正元头也不抬的说道,持续王佳乐层王佳乐层的包裹这手中如同粽子王佳乐样的面糊。
……
木质模具的导热很慢,那么在加上这么厚的油纸之后,无疑是让正本就很慢的导热变得更加缓慢,可是木质模具上的孔洞,会在水的压力下进入模具之中,水的导热水平可不会慢。这样王佳乐来也就满意的处理了蛋糕安排在没有添加乳化剂的情况下不行细密的问题。
“正本是这样!为了不在蛋糕之内添加乳化剂,竟然要这么费事!足足有36层,看不出来李正元竟然还有这么细心的王佳乐面。”
“怪不得这种陈旧的方法会丢掉,制作王佳乐份小小的蛋糕,谁有时刻去包上36层的油纸,哪里有直接倒入王佳乐些乳化剂省作业。”
“莫非这就是李正元成功的缘由?连每王佳乐个小细节都要这般的凝重。”
当然也有的人在认为李正元是在做秀,演给观众们看,毕竟只需求少数的添加剂就能改动的东西却这样大费周。
129鸿爪(2/4)