有土豆、五花肉、芹菜、西兰花和豆腐，他先把五花肉拿出来用一小盆干净的水解冻，同时在灶台上烧了一小锅水，待水开以后把两朵切好的西兰花丢进去，放点盐焯水两到三分钟，取出来备用。
有煤气在，不比市中心的天然气，想必此刻早已停止供应了。
但他用得很省，尽量减少开启和关闭的手续，这样做能相对减少煤气的损耗。
同时削了四个土豆起来，切片，备用。
五花肉解冻后切片，调入生粉、凉开水、花椒油、少量盐、生抽和料酒，最重要的是加入洛妈妈自制的辣椒酱，这个是精华，炒出来会很香。
把煮西兰花的水放起来，水资源现在很宝贵，这些水全部都可以循环利用。
调好五花肉开大火放入油，再放入姜蒜干辣椒爆炒调味，最后扔进去五花肉翻炒起锅备用。
再炒土豆。
洛家成不太会炒土豆，他会炒糊，或者有时候没熟，要么就是炒烂了。
总之没有一次炒好了的，洛家佳比较擅长。
洛家佳七岁就开始做饭了，等洛家成长到七岁的时候于是接班了她的位置，从此她就养尊处优地在家里做个大爷，厨艺方面虽然没有下降多少，但主要太懒了，从此就没下过厨了。
炒好土豆备用以后，洛家成又放了姜蒜、干辣椒进入锅中爆炒，把沥干的西兰花放进去炒两分钟，再盛装起来调入酱油、辣椒酱、十三香、花椒油等作料，就可以上桌了。
虽然洛家佳管这道菜叫做凉拌西兰花，但其实洛家成也拿不准这个叫什么。
都是他从网上乱搜以
25：第1周，极光下的晚餐(2/4)