这便是崇塘人所谓的清炖鸭浇了。
如此之繁琐，却还没完。
按着崇塘人如今的吃法，还得再配上一碗阳春面。
吃完鸭浇，再拿鸭汤拌面，这才是真正的鲜美无比，其乐融融。
只寻常人家，却是极少会在自家做这道鸭浇面的。
一来崇塘镇上大大小小的饭庄食肆，就少有不会做这鸭浇面的。况且价钱经济实惠，寻常人家，偶尔尝一尝鲜，也能负担得起。
再一个鸭子收拾起来极其繁琐，倒不是旁的，而是要将上头细细小小的绒毛一并褪干净，着实不易。
还有么，就是自家做的，自是不及人家饭庄食肆，或是有传世的手艺，或是手熟的工夫的。
饶是秦老娘喜欢围着锅头灶尾转，也常常只有秋风起的时候，才会给阖家做上这么一两回的鸭浇面。
而今儿，清炖鸭浇虽是蒸上了，大团的面团也一早就揉好了，面条却得现擀现切现下锅才成的。
秦老娘同姚氏妯娌忙的团团转，秦老爹同秦连虎兄弟就都过来帮忙。
擀面的擀面，切面的切面，各司其职。
花椒一干小字辈也未闲着。
与厨房相连的两间打通了的饭厅里，当地已是宽宽绰绰地摆了四张扎实厚重的八仙桌了，六哥几个正在摆长凳。
香叶已经拿了抹布出来抹桌子，花椒也抱了四筒筷子出来，正爬在长凳上，依次把筷子筒一一推到桌子中央。
爬下长凳，花椒拍了拍手，牵着抹好了桌子的香叶又往厨房去。
而厨房里，丁香烧火，很快水开，头一锅面条已经
第二百六十八章 记忆(2/5)