鸭子看上去是非常完整的,这样完美的食材,根本不是一般的厨师能够做到的。”
韩于接话道:“你们这比赛完全就是有问题的!”
“这不公平,你们陆人在歧视我们!”张凯道。
两人说话时,何金磊像看傻子一样看着他们。
哼!
他先是冷冷一哼,然后抓起张凯的三黄鸡,用双手撕开鸡腹。
呲啦一声响,整个鸡的内脏全部显现出来。
张凯处理得非常细腻,心脏小肠,还有鸡胗全部整整齐齐地叠在鸡壳内。
外表看着好像没有问题。
不过,何金磊抓起旁边的小刀,轻轻指了指鸡壳内部。
内部看上去有些脏,不应该说是脏,应该说显得有些黄。貌似是一些职业沾到了里面。
何金磊冷笑的说道:“处理内脏的时候,你是用刀割的,但是割的太深,不小心把苦胆给划破了。”
“苦胆里面的胆汁流了出来,已经污染了其他的内脏,同时也影响了旁边的肉质地,不管你如何去洗,这鸡味道已经变了,那么你也没有必要参加接下来的活动了。”
“所以你被淘汰了!”
一瞬间,张凯面若死灰。
刚才他是有些着急,因为时间只有短短的15分钟,所以他赶着速度去切割鸡肉。
剖开鸡腹的时候,张凯使用剪刀去剪内脏。
实在恶心,所以被汁水粘了一下,他就随便的剪了起来,最终因为不熟练的操作把那苦胆给剪碎了。
像他这种厨师,平日里哪里处理过生的活的生畜,所以杀鸡以
第251章 王袖:我不需要腌制(2/5)