哒哒哒哒!
那种画面十分神 奇,仿佛这不是一盘烤鹅,而是一份精雕细琢的艺术品。
光是这一点,王袖已经能够得到高分了!
……
数秒后,鹅软石尽数飞出。
接着,阵阵清香彻底在大厅内绽放开来!
闻到那股味道,裁判们不住的点头。
而对面,其他选手们纷纷变色。
因为太香了,王袖这烤鹅,已经超过了他们的想象。
出现这么强大的竞争对手,是大家的不幸。
可是众人又站在厨师的专业角度,忍不住对王袖进行大夸特夸!
“好香!”
“这…这味道清淡中带着一丝冰凉,似乎像……”
“薄荷!错不了了,这就是薄荷的味道,薄荷和荷叶叠加在一起,中间还有其他的香味。他用这种手段祛除了鹅肉原本的肉腥,他好厉害!”
“不止如此,看外表真的很干净、很美艳,他对火候的控制也达到了炉火纯青的地步。我想吃了,没尝过的话,根本猜不出他到底在里面放了什么酱料!”
“对!普通的薄荷不可能这么清香。也就是说,这个138号,刚刚是把鹅软石和薄荷混在了一起烘烤。等到鹅肚子里面的油脂将鹅软石彻底包裹,利用油脂对鹅肉的腹部进行反向油炸。”
“那就是说,这鹅卵石实际上起到的作用,是类似于‘沸石’的效果!”
“好想法、好创意、好牛批!这个138号,让我也忍不住想吃了!”
选手们在说话时,王袖烤鹅的香气彻底释放完毕。
第260章 喷香的鹅软石炸弹!(2/5)