内脏全部都是裹着内膜的,也就说是,至始至终王袖没有弄碎过一条河豚内脏。所以,它的毒素大部分都保留在内脏中。
等到所有河豚到位,王袖连忙系上垃圾袋的袋口,防止毒物挥发出来。
接着,王袖将这些处理过的肉浸泡在清水中。
那也不是简单的清水,而是调制了少量食盐的食盐冷开水。
用盐水来稀释蕴含在肉质中的毒素,再放入冰块上冷冻,王袖的思 路格外清晰。
所以,他就是冲着生鱼片去做的,只是不知道他做的生鱼片有什么亮点?
不。
在处理完河豚之后,王袖转身将焦点放在了鲫鱼和野菜上。
那些钓上来的活鲫鱼被王袖剖开了腹部,又被他放回了桶中。
只因为王袖的手速太快,被放下来的鱼依然活灵活现,甚至没有流血。
等等,难道说王袖是为了取鱼卵?
用鲜活的淡水鱼鱼卵来搭配河豚生鱼片,这种事情从未有人做过。
另外,那些野菜难道是专门为这道菜调制出来的酱料?
这……
这个人简直就是天才,这种极限的东西都能想到,他真的不是来砸场的吧!
不仅是裁判。
王袖的这些操作,看得直播间中的水友们,也是一愣一愣的。
“秀哥有点牛逼啊,看得我都拿出珍藏的涪陵榨菜来下视频了。”
“榨菜配茶叶蛋,再倒上一杯红酒,这日子简直赛过活神 仙。”
“卧槽、楼上惊现土豪,一次得吃掉多少套魔都房子啊!”
第271章 众厨师表演(2/4)