瓶瓶罐罐很快摆满一桌,一时大厅诸气混杂,五味俱全。
我挽了袖子,拿起瓶瓶罐罐逐个闻闻,心中大概有了计较,胸有成竹地笑笑,目光快速扫了一圈,伸手捡起一只青花大碗搁在面前,二话不说,先倒入大半碗黄酱,然后兑上黄豆水,让伙计和均匀。
那边伙计小心翼翼搅合着,我复又捡了只白瓷碗,加入几大勺红糖,少量盐,姜末和花椒水,用筷子蘸着在舌尖上点上少许,连忙忍住龇牙咧嘴的强烈望,好诡异的味道,我低头看看碗里黑乎乎的不明液体,心中七上八下,脸上却勉强堆起笑容,接过伙计的大碗,将悬浊液一股脑倒入大碗中,黑里透红的液体在半稀的褐色中艰难流淌,仿佛是解剖课上僧多粥少的焦点,怎一个惨不忍睹了得,我连忙把碗推给伙计,眼不见为净,示意他继续和匀。
半成品的味道倒是靠谱许多,众目睽睽之下,我硬着头皮添添减减,终于大功告成,改良版甜面酱热辣出炉。
松了口气,我朝众人笑笑,展颜道:“在下不才,好赖就是这个了。”
说罢率先持箸卷了一个,恭恭敬敬送到陈大厨面前,陈大厨一怔,连忙推让,我执意如此,陈大厨推辞不过,告罪接过。
我紧紧盯着陈大厨油汪汪的脑袋,心中七上八下,甜面酱这种东西实在是没谱,照猫画虎,希望不要差得太远。
陈大厨毕竟见多识广,此刻倒也不慌不忙,先左右鉴赏一番,然后缓缓纳入口中,任由众人垂涎三千尺也仍旧镇定自若,举手投足间大厨的风范彰显无疑。
烤鸭卷甫一入口,陈大厨却蓦地变了脸色,眼中骤然一亮,难以置信地瞅我一
第四十八章 调香(1/4)