说道。
“收了给谁？”
杨夫人愕然道。
杨家的商号在当地也有自己的垦荒地在种地瓜，就地制作粉条，酿酒之类出售，虽然并不怎么赚钱，但这是强制性的任务，做的好坏关系到那些掌柜的工钱多少。
但收购就没用了。
实际上现在很多地方的掌柜都说根本用不了，最后都是廉价卖给当地当种子。
“雇人，铡了晒地瓜干，然后把地瓜干储存起来，陕北气候干燥，估计三年没问题，不只是延安府的，所有陕西的商号，统统在当地和士绅签约收地瓜制地瓜干。然后选择干燥通风的地方建仓库存储，要保证三年内不会霉烂，数量越多越好，准备五十万两银子，只要那些士绅愿意种，就跟他们签。价格商议好，告诉他们，明年秋收后他们交不够数，咱们可是要他们交赔款的。”
杨信说道。
这种方法已经检验过很有效。
今年南方那些士绅就都按照合同交了地瓜，而种地瓜过程中叶子和叶梗为饥荒中的灾民，提供了宝贵的渡荒食物，而且吴江因为退水最晚，补种的作物产量低，交完租之后，今年冬天就得靠地瓜撑着了。
这个模式完全可以推广。
否则士绅不会喜欢种什么地瓜的。
毕竟这东西不能给他们带来什么利益，他们就算收租收了地瓜，也很难变成需要的银子，毕竟这个东西不可能像小米一样广受欢迎。