分了两个院子摆开阵势做晚宴，管理这农家乐的陈锡江两口子，还有几个村里的农妇来帮忙，饭都要蒸几笼。
陈天星也是一视同仁，人分院子，菜却不分主次。
天色还早，五点多一点，木兰山旅游管理区的陈主任也带人来了，也不是空手，除了一些野味青菜，居然跟陈天然一样带有小鱼，野生鲫鱼，黄骨鱼，刁子鱼，泥鳅鳝鱼都是刚杀好洗净的。
陈主任本来早上就接到了通知，晚上有外宾要来，中午就在木兰湖边的宾馆准备着，结果下午行辕幕僚长陈星辰就给他通知外宾到陈天星的农家乐去了。
他也是灵机一动，带几个服务员和厨师拎着准备好的一些野味就开车来了。
陈天星自然笑纳，让宾馆的人帮忙也更快一点不是？
主打菜就是野猪蹄炖小土豆。
五六只野猪蹄二三十斤了，过火燎毛刮洗干净，剁成麻将大小的块，滁水去浮末沥干，然后用新开热锅猪油猛火翻炒，酱油红糖上色，老姜干辣椒八角桂皮，啤酒料酒多倒点，都是去腥味的佐料，然后倒清水盖上锅盖炖煮了，半个小时后加入小土豆再煮二十分钟。
灶台是农家材火灶，七印的大锅煮了两大锅。
副菜就是杂鱼火锅，这个不用陈天星动手，陈锡江带几个农妇做就可以了，都是农村做法，佐料简单，原汁原味就是美味。
两个大菜就是两大盆，一个八仙桌就差不多占了一大半。
四只七彩山鸡加野生天麻煨了四瓦罐鸡汤。
然后是野荠菜过沸水沥干凉拌。
再拍个黄瓜，家常豆腐，西红柿炒
第五百八十七章 山村夜宴(1/5)