准备席面。
已经快中午了，这个纪山大酒店的后厨忙碌异常，居然有十几个人，帮工大厨服务员都匆忙的走路小跑。
陈天星虽然说让饭店老板随意安排，但老板那也是老江湖，自然知道再随意也得让客人知道自己吃哪些东西啊？让客人知道自己的钱花到哪儿了。
这就是老店跟黑店的区别，黑店的话就会闷声杀一刀。
这纪山大酒店却规规矩矩的排了个菜单给陈天星看，价格分量什么的都明码标记。
主菜就是铁锅土鸡炖甲鱼，一只两斤的农家老母鸡，一只三斤重的大甲鱼，配以纪山土产的蘑菇等配菜，样子老土，但味道绝对是清香绝佳。
剩下的就是郭场鸡，清蒸风干鸡，这都是本地特色菜，这一带不会做这两个菜就不敢开餐馆；郭场鸡是烧鸡公，风干鸡大多是用养鸡场的蛋鸡。
“老板，我给你做的风干鸡可是我自己养的农家鸡”老板还卖好。
“你家的散养鸡这么肥？”陈天星鄙夷问道，他一眼看出这大而肥的风干鸡就是吃饲料长大的蛋鸡。
“这是给别人的，你们的在那儿呢”老板也不尴尬，胡乱指一下。
陈天星对风干鸡没多大兴趣，继续看下面的菜单。
干煸泥鳅，皮条鳝鱼，清蒸草鱼块，都是院子后面的池塘现捞起来的，冬天里虽然瘦，但总是天然新鲜的。
这儿离长湖也不远，长湖鱼糕自然要备置的，陈天星虽然有些腻味了，但也没说什么。
还有藜蒿炒腊肉，千张扣肉；再配几个小菜，凉拌菠菜和冲菜，冲菜在二零七国道线上有多种说法，有说是
第七百零三章 路边餐馆(3/5)