常生活中常用五种味厚香浓的五种菜，即葱韭蒜薤荽这五种香气浓艳的五种菜蔬，也就是大葱韭菜大蒜芸苔胡荽，亦称为“五荤菜”。四辛是指气味比较浓烈的四种调味料花椒小茴香八角辣椒四种。五荤四辛皆为清修的正一道士所不取。
正一派道士是可以食荤的，但是他们所吃的是三净肉，即不见杀，不闻杀，不为己杀。
禁食“牛肉乌鱼鸿雁狗肉”。正一道除重大道教节日斋醮法事活动期间和每月初一十五外，一般不禁绝荤辛，但这四类食物是绝对不吃的，究其原因，教规是这样解释的首先，不吃牛肉是因为牛终生勤奋劳作，普济众生，它太辛劳了，在世人眼中是“义”的化身，所以不能吃；不吃乌鱼是因为古人认为乌鱼一到产卵期，两眼昏花，什么也看不见，只待饿死升天，乌鱼鱼崽最有孝心，宁可自己游入母嘴，给娘充饥，也不能让娘饿死，孝心可嘉，不能吃；古人认为鸿雁失偶，终生独居，处境凄凉，矢志不渝，不再婚配，贞洁可表，所以鸿雁也不能吃；最后是狗，古往今来，人们常说“子不嫌母丑，狗不嫌家贫。”狗终生随主，为主效劳，是“忠”的代表，所以也不能吃。正一道士的“四禁食”禁忌充分反映了中华民族关于忠孝节义的传统价值观念。
叶雪听了解释掩口而笑，很是淑女，鹏城这边的四月已经天气很热了，她一身白裙，项链手表什么的都没有佩戴，南粤第一千金淑女风范十足。
于少尹也表示受教了，也点了一个潮汕卤水拼盘和佛跳墙。
叶雪就点了个客家酿豆腐，总算为满桌荤腥增加点素菜。
点完菜让服务员去安排，众人继续等岭南东道的采风使
第1047章 鹏城美食(3/4)