就是能够进入“食感”的状态,不过在这种状态之下,也只有特级一二星的实力而已。
至于在没有“食感”的情况下,充其量也就是高级五星……
昴苑对刘昴星讲解过,“食感”是令料理人发挥出自身“真正”厨艺的能力。
没错,昴苑对“食感”时的厨艺定义,是发挥出自身的“真正”厨艺,而不是“超越”!
按照昴苑的说法,连“食感”都领悟不了的料理人,在刘家根本不配称为厨师,不允许在外面进行料理,只能在家里自己练习……
刘昴星当时很想说,你们即使拥有了“食感”,也只是一群弱鸡!
昴苑似乎看出了刘昴星的意思,又说出了另一个结论,也就是没有“食感”的料理人,能够发挥出的厨艺是有极限的,也就是“不可能成为星级厨师”,刘昴星推测这个极限就是系统中的“特级五星”!
与虚无缥缈的“厨心”不同,“厨心雏形”令料理人达到的“食感”的状态,是因为心无旁骛,所以发挥出的厨艺更高。
所以之前胃字辈三人的料理,在刘昴星的系统判定下,也的确是特级一星……
而城一郎的料理,甚至令刘昴星主观上,产生了不弱于虎级巅峰料理的感受,三星餐厅的招牌菜也不过如此,但是系统的评级依旧只有“特级五星”!
厨心的信念加成,不会被系统识别,对刘昴星的提升也没有帮助。
而且现在刘昴星想来,城一郎当时的料理,之所以纯粹厨艺等级上,没有超过特级五星,也很有可能是因为没有认真、没有进入“食感”状态的原因!
第二天一
第一百四十六章 特训(2/6)