当初在“住宿进修”时,准备上百人份的料理,都没有这么吃力。
但是即便如此,刘昴星还是坚持了下来,虽然一上午的时间,厨房的废料桶就已经满了大半,有剥皮早了的鲜虾、有切开时间太久的易氧化蔬菜,还有应该热切、但是却因为其他事情耽搁,而冷切了的肉类……
还好\',主要“卖”的是主厨们的厨艺,所以食材成本的占比极低,否则要是普通的非星级餐厅,按照这个扔法,店长迟早赔死!
“七号桌三人,准备主菜,二号桌三人准备甜品……刘昴星半小时后休息,尽量在半个小时内准备好所需,之后休息半小时!”四宫指挥道。
已经是下午两点,高峰过去了,厨房也该换休了,四宫安排刘昴星第一个。
“是!”刘昴星应了下来。
在正常辅助三人的同时,刘昴星也开始预先做些其他工序,都是半个小时后到一个小时后的时间里,三名主厨可能会用上的。
半个小时之后,刘昴星在四宫的指示下,离开了厨房,休息半个小时。
“吁……”刘昴星出来后,长舒了一口气。
“休息室里员工餐已经准备好了。怎么样?还适应吗?”高唯问道。
“说大话、还是实话?”
“咯咯咯,看来是没怎么累到,还有心情开玩笑?我还以为你要哭着出来呢!大话是什么?实话又是什么?”
“大话是实在太轻松了,下午我就要用人格魅力和厨艺蛰伏四宫和亚伯,让他们俩给我当厨工!”
“真敢说啊……那琉诗呢?”
“恩,让她出来给高
第一百六十八章 吃力的辅助(5/6)