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食戟之冒牌小当家

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第三百三十九章 你说的黑是什么黑
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汐见润这时则是对身边的叶山亮问道:“怎么样?亮,闻到什么了吗?”

    只见叶山亮正用手拢着鼻翼,闭着眼睛在判断着什么的样子……

    片刻之后,猛地睁开了眼睛,带着冷清的笑意说道:“原来如此,那个从本质上来说,与‘马来黑叉烧’完全不同,并没有什么甜味的成分,那黑色本身是赤味增与酱油腌制后,将外皮的油脂烤到微焦后的产物!”

    “赤味增叉烧?味道怎么样呢?”汐见润有些馋了的样子。

    而叶山亮则是尽量隐藏起宠溺的目光,装作不在意的样子说道:“嗯,回头我可以做给你,至少也有个七八分像就是了。”

    因为之前的“贸然出击”,已经被汐见润警觉,叶山亮现在似乎改换思路、准备声东击西了?

    爱知县的饮食特色,与味增是分不开的,甚至可以号称“味增煮一切”,而经过了数年的游学,织田信奈对味增的使用,更加趋近于多元化……

    “味增的咸鲜味,与微焦的脂肪层的味道,完美的结合了起来……”

    “事先的腌制也很到位,叉烧内部的味道也并不显得索然。”

    “想不到除了刘昴星之外,还有学员对火候的掌握如此‘淋漓尽致’,居然在保持叉烧外皮微焦的同时,里面的肉却还在咀嚼间,有鲜嫩多汁的感觉!”

    “但是你们有没有感觉到,这叉烧似乎给人一种‘意犹未尽’的感觉呢?”

    “的确是这样,而且说是‘意犹未尽’似乎还不准确,而是一种……遗憾的感觉?当然,我并不说这叉烧的味道令人遗憾……”

    没错!就在织田信奈的叉烧入

第三百三十九章 你说的黑是什么黑(9/11)
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