等零食招待春节过来拜年的客人，还要买肉买鱼的。今年他们家就省了这些了，只要买些零食就可以了。
小孩子过年的新衣服早已经准备好了，不用等着这个时候买的。而且这个时候其实很多农村的人都是自己从墟上买些布料出来，然后让村里的裁缝帮忙做的，根本就不会去镇上买那些成品衣服的。张涛和张勇两兄弟今年过年的新衣服就是用军绿的布料缝的仿军装，这种服装在这两年还是挺流行的，穿着后特别的神气，很有点解放军叔叔的感觉。
赶墟回来后张涛家就开始忙了起来，这个时候很多事情要忙的，家里面要来个大扫除，把所有的角落家具都要清洗一遍，这叫除旧迎新，一定要在这几天做好的。所以张涛三兄妹都要帮家里整理过年的东西去的。
然后就是做豆腐，农村这边豆腐都是自家做的，还有过年用的糍粑，这个用来可以用来回礼和招待客人的。而且这个时候农村还没有冰箱这玩意，只有偶尔几个卖雪糕的商店才能看到。所以过年的菜为了能放长久一点，都会用油先炸一边，叫住走油锅。比如，肉，鱼还有鸡鸭。
后来的扣肉什么的就是走油锅后的产品，先把所有的猪肉先热水烫一下，去污血，然后放到大锅里面煮上一段时间，带肉熟了后就捞了出来放一边冷却再炸。剩下的一些骨头和肉汤就用来炖白萝卜。
这个时候就是小孩子们最高兴的时候了，因为能够大块吃肉的时间到了。这个时候农村吃肉的时候还不象后世那样，天天吃的不想吃肉了。直接从锅里面起出来的大块瘦肉和大骨头就是孩子们的最爱，沾点酱油就能吃了，大人们则拿着肉一边忙碌着一边象逗狗一样逗着自家
第二十四 章 饮食店(5/6)