然后便回到了厨房,那里才是他的主场。
而听到他要把八大菜系的代表菜都来个遍,众人也直呼要有口福了。
一般的特级厨师,都是精通一个菜系或者两个菜系,而南北厨王号称是八大菜系的集大成者,各大菜系都精通,可以说厨艺已经到了化境。如果在古代,甚至可以称为以厨艺入道了。
“看来,他今天心情不错,我们要一饱口福了。”
江董事长也笑了。
其实他早就跟南北厨王打过招呼了,食材什么的都是现成的。南北厨王刚才那么说完全是在给江董事长涨面子。
江董事长带着大家一块来到了宴客庭,这是装修别墅的时候专门设计客厅,客厅内有一个特别大的实木桌子,至少可以坐下二十几人,众人分宾主落座,很快,第一道菜就上来了。
第一道上来的是鲁菜的糖醋鱼,与酒店之中的糖醋鱼不同的是,南北厨王手下的糖醋鱼,用料显然是极为精细的,有江董事长的支持,这些食材都是最新鲜的,细细的一闻,那香味就直钩人肚子里的馋虫。
江董事长示意钱柔第一个下筷子,她将筷子轻轻的放到糖醋鱼上,筷子捅破了鱼的表皮的那一刻,整个房间仿佛瞬间陷入了鱼香之中,这鱼已经被糖醋给彻底的去掉了腥味,留下的仅仅只有鱼的鲜香。
第二道上的菜是浙菜的龙井虾仁,剥的白白的虾仁一上来,几人快的就将其消灭了。
第三道菜是佛跳墙,作为闽菜最有代表性的一道菜,佛跳墙聚集了闽菜的大成。鲍、鱼,海参,鸡腿等几十种配料经过几个小时的小火的慢炖,才能最终制成一道最完美的佛跳墙。
第八百五十九章 八大菜系(3/4)