题挥。
徐诺翻了翻白眼,看着叶小北跟白月,心道:你们俩完全可以搞一块去,研究一下鬼灵之间那什么……咳咳!(太污了,得收敛一点,不然就被和谐了。)
他收起心思 ,把注意力都放到了制作酒曲上面。
那三张药方,详细介绍了制作酒曲的办法,这个才是决定成败的关键。
世间有白酒、红酒、黄酒,而这三张方的酒则是琥珀色的,关键就在它的酒曲上面。
好比红曲所生长的微生物属于红曲霉菌,其种类很多。其生长特点是耐酸。从古代起,人们就掌握了这一规律,在接种时及培养过程中,加入醋酸或明矾水调节酸度。红曲的培养过程是一个非常有趣的过程。开始时还是雪白的米饭培养数天后,米饭粒上开始出现红色的斑点,随着培养时间的延续,米饭上的红斑点逐渐扩大,一般在7天左右,全部变红,如果继续培养,颜色会变成紫红色。
三元酒的制曲工序跟红曲的制造方式差不多,只是过三元酒用了大量的中药材。
徐诺想着,继续用料理机打碎那些药材,按比例混合在一起,然后拿去熬汤。
等汤熬好之后,需要把鬼米倒入汤中吸收掉这些汤水。等到这些药汤被充分吸收之后,就可以把鬼米拿去蒸了。不过,浸泡最少需要12个小时,所以一天时间根本弄不完。
把汤熬好出锅的时候,已经是晚上九点了。徐诺把汤放到了一口陶制缸,倒入了足量的鬼米,等待着鬼米把药汤充分吸收。
虽然徐诺的父母不清楚为什么儿子要弄这些东西,但还是没有追问什么,倒是周可看出点端倪,问他是不是在
第140章 撩妹奇术(求订阅)(2/4)