钧进去，里面是一处小巧的庭院，张钧进门第一眼就看到了一排排整齐的陶罐，以他的嗅觉，自然能闻出里面都是正在发酵中的豆酱。
整齐有序，每一个陶罐看上去显然经常被清理，陶罐上并未有多少灰尘，待进入房门后，张钧就看到一位年纪80多岁的老太太正坐在榻榻米上，等着张钧他们。
“您好婆婆，我是公田信长的朋友，我们来到这里，是想要向您请教如何制作豆酱的。”钟琦没有绕圈子，直言说道。
老太太点点头，将目光看向打量在张钧和钟琦身上，笑道：“你们是哪里人”她的声音很缓和，但张钧听得出来，她此刻的心情却是很激动。
张钧盘坐下来，和老太太闲聊了几句，得知张钧家是神都后，老太太脸上露出欣慰的笑容。
她在这里已经20多年了，但来这里拜访的华夏人，仅仅只有张钧他们这一批人而已。
传统的豆瓣酱制作手艺，在华夏，早已经开始没落，甚至被划上了小作坊，不卫生等标记。
人们只要听到是手工制作这四个字后，大多数反应都是一个字，脏，虽然确实有部分小作坊的缘故，但也同时将那些传统手艺一点点逼迫上了绝路。
而现在人们更信任的是工厂机器化制作出来的产品，至于年轻人，已经很少会在乎传统的手艺。
这也是为什么老太太会搬迁到倭国这个地方，虽然很讽刺，但现实是，倭国对于传统手艺的重视，远远大于华夏。
仅仅是这些年登门拜访的顶尖大厨，就不下两位数，可惜他们都没有缘分见到老太太真容，更别提想要学习制酱的工艺。
第204章: 提升实力(3/6)