德鸡所属百胜餐饮集团立即要求供应商对相关调料进行检测，并书面确认。2月25日，百胜供应商广省中山基快富食品公司发来书面回复确认其供应的产品不含苏丹红。
结果等到3月4日，京城有关部门却从亨氏辣椒酱中检出“苏丹红一号”，并确认苏丹红来自广市田洋。百胜再次要求所有供应商继续排查“苏丹红一号”，并把重点转向国内原料。再到3月15日，在肯德鸡新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中发现了微量苏丹红一号成份。3月16日，百胜要求全国所有肯德鸡餐厅停止售卖新奥尔良烤翅和新奥尔良鸡腿堡两种产品。同时启动内部流程妥善处理并销毁所有剩余调料，防止问题调料回流到消费渠道。通过媒体和餐厅发布肯德鸡“有关苏丹红一号问题的声明”，向公众致歉。
3月17日，百胜品控人员在基快富工厂进一步追查苏丹红时，在生产记录中发现宏芳香料有限公司的含苏丹红的辣粉也曾经在2005年1月12日以前用在部分肯德鸡香辣鸡翅、香辣鸡腿汉堡和劲爆鸡米花的调料中。肯德鸡立即通知所有餐厅停用少量剩余基快富调料，由味好美的同样调料替代。就在这一天，在百胜集团对上述3项产品调料掉换处理前，京城进出口检验检疫局在此公司的万惠餐厅抽样了该批有问题的调料。
18日，检验报告证实该基快富调料含有苏丹红。直至28日，肯德鸡才在全国16个城市，同时召开新闻发布会，宣布经专业机构对肯德鸡几百种相关品项检测，证实所有产品不含苏丹红。公司查明所有问题均来自中山基快富公司的供应商宏芳香料有限公司。宏芳曾向基快富两批含苏丹红的辣椒粉。这两批辣椒
710.食品安全(2/7)