产业全部侵吞掉么?
这当然只是戏言。
他绝不会认为老主子唯一的弟子是个什么都不懂的柔弱少女,她一时之间或许真是不懂经营酒楼,但并不代表她一辈子都学不会。
而且,身为主子的人,并不要求她亲自负责酒楼的具体工作,能够识人用人才是最重要的。
翟掌柜道:“小主子太过谦逊了,属下不想说肝脑涂地那些冠冕堂皇的话,且自身的能力也有限,但今后凡是小主子有任何疑问,必然倾囊相授。”
豆豆见他坦然处丝毫不输自己,为人谦逊而不失自信,对这位大掌柜更多了些好感。
她笑道:“既如此我也就不再客气了,今日就先请教翟掌柜几个我想不明白的问题。”
翟掌柜正色道:“小主子请讲。”
豆豆道:“一家酒楼想要在一个地方站稳脚跟,除了掌勺师傅的本事,酒楼的位置装修,跑堂小二哥是否得用这些明面儿上的东西之外,翟掌柜觉得还有什么是最重要的?”
翟掌柜了然一笑,这位小主子说是要请教自己,其实想考一考自己才是真的。
只是她一个大家闺秀,初次接触酒楼生意就能说出这些并不算外行的话,也算是难得了。
他不敢大意,依旧恭敬道:“在属下看来,一座酒楼,尤其是咱们这样有一定档次的酒楼,想要在京城立足,除了小主子方才说的那些以外,最重要的是需要找一个靠山,否则其他一切都是空谈。”
这个答案和豆豆想的一般无二,虽然她不懂做生意,但想想也知道,没有人脉没有靠山,任何酒楼或者铺子在任何地方都无法立足,更
第一百二十六 翟大掌柜(3/4)