然后加水炖制，在水开之后加入榛蘑，当然没有榛蘑只能用香菇来代替了。这么做虽然香味儿浓郁但是非常缺少小鸡炖蘑菇的那种味道，材料不全只能将就了。这两道大菜完成之后，乐福做了炝土豆丝，炝花生米和芹菜，地三鲜和豆角红烧肉这知道荤素搭配的美食。
这道菜完成之后乐福亲自上手制作了一道，东北看家菜，也是非常受广大老饕喜爱的东北名菜看家名菜。那就是老少皆宜的锅包肉，酸甜可口，营养丰富，找准怀孕的玛利亚非常喜欢。
说实在话东北菜之所以没有形成鲁菜粤菜那样的系统美食，就是因为东北菜非常的大众化。不够精致就是大家所说的家常菜做法，所以拿得出手的看家菜非常少，但是这道锅包肉却是个例外，风靡大江南北享誉中华。
因为锅包肉非常好吃，酸甜可口老少皆宜，就着米饭吃也好，空嘴吃也好都是非常好的美食。选用上好的里脊肉，然后拿肉锤轻轻的敲打，然后用淀粉浆进行包裹然后用八成热的油进程炸制。【零↑九△小↓說△網】
之后捞出来然后用十成热的油炸制第二遍，把肉和外面的一起包裹起来的淀粉全部炸熟。放在一边备用，然后开始调制锅包肉的糖浆，锅包肉为什么会酸甜可口。那是因为糖浆里面的各种配套非常的充足，为了自己的老婆孩子吃得健康，乐福不得不进行微小的调整。
锅包肉的糖浆，是蜂蜜再加上一点点的番茄沙司，还有柠檬果汁进行调整。再加上胡萝卜丝，葱姜丝还有蒜苗，然后把炸制好的锅包肉放在锅里面进行爆炒，把所有的糖浆裹满之后锅包肉正式出炉，耗时两个多小时的七个东北菜全部制作完成。
第九十八章【东北菜下】(2/4)