程霖知道这边毛蟹多就不见惯了。
程霖可不是刚刚看见的,而是下午在那些小朋友那里得知的,就笑着说:“嘿嘿,我是下午看见一群小孩子在田沟里抓螃蟹,这才得知的!”
“哦~原来是这样啊!”阿小时也经常做这样的事,也就说:“呵呵,那些小孩跟着大人下田,活又不会做,也就只能在旁边玩了。抓螃蟹是最有意思 的了,不仅好玩,如果抓多了还能加个餐呢!”
“确实,毛蟹弄好了也好吃!”
程霖舔舔嘴唇,一副回味的模样。
青山镇毛蟹也有,他们以前抓到的话就拿来吃。
有油炸的,把毛线洗干净后就用油一滚,在加点调味料爆炒,直至蟹壳都红透了,就可以起锅了。
这样的炒出来的螃蟹不像酒店里吃的那样,需要去壳什么的,就整个连壳带肉一起嚼。
香脆可口,拿来当零食是最好的东西了。
程霖以前最爱的却不是这个,而是腌制的毛蟹。
先是找来坛子,里面放入姜、盐、辣椒等适合自己口味的调料,然后把毛蟹洗剥干净后就放进去,盖上盖子等个几天就好吃了。
这种腌制的螃蟹口味没爆炒来的脆,不过味道香辣鲜美,很下饭。
每当有这道菜,程霖都能吃好几碗饭,都让程妈笑骂他是一个看菜吃饭的人。
边想着边聊着,几人不知不觉就到了阿说的河边了。
说是河其实是能看到鹅软石的小溪,水很浅。
王振杰率先踩着石头走了下去,阿和程霖随后。
“呵呵,这条河以前我和经常和
第八十六章:满河死鱼(2/6)