想看看能不能还有什么折中的法子，对两边都有利而无害的。”钱掌柜的笑起来眼睛眯缝着，看着有那么一点滑稽。
这时候，明月欣儿跑来喊我和庆叔道：“庆叔，九容姐姐，现在多吃饭的时间啦。你们不妨请钱掌柜的边吃边谈嘛。”
我笑了笑，问道：“可加菜了么？”
明月欣儿点点头，说道：“加了四个菜。冰凝特意去醉仙楼买了一只醉鸭，我又多做了一个干烧鲅鱼，一个锅烧时子，最主要的是，我还做了我最拿手的‘八仙过海闹罗汉’呢。毕竟钱老板是我们沈家酒坊的大客户，我又岂会不好好做菜招待？”
我听了明月欣儿的话，莞尔一笑，心里头觉得这小丫头终于慢慢长大懂事。不过仍然笑道：“人家钱老板可是堂堂京城第一酒楼磨仙居的掌柜的，又岂会把你做的菜放在眼里？”明月欣儿听了我的话，撅着嘴瞪着我不说哈。
这时候，却听到那钱老板问道：“不知道这小姑娘口中的‘八仙过海闹罗汉’却是什么菜？这个倒是头一回听说。”
明月欣儿扁扁嘴，对我道：“看到没？虽然说钱老板是堂堂京城第一酒楼磨仙居的掌柜的，可是还是要有东西来问我明月欣儿的。”她得意完，又对钱老板说道：“这‘八仙过海闹罗汉’是孔府喜寿宴第一道菜呢，是选用鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、芦笋、火腿为“八仙”。将鸡脯肉剁成泥，在碗底做成罗汉钱状，这就是“罗汉”。然后把它们制成后放在圆瓷罐里，摆成八方，中间放罗汉鸡，上撒火腿片、姜片及汆好的青菜叶，再将烧开的鸡汤浇上，就做完啦。以前的时候，常在看戏的时候吃。这道菜一端上来，就开锣唱
第三十八回：冷眼望阑珊（上）(4/6)