“申大哥,婉儿姐,你们说的也没错,这做糯米糍的确是有一步很关键的步骤,要是不懂这步骤,其它的别人做得多像它,模仿得多好,它的口感也是很不一样的。既然婉儿姐好奇这糯米糍是用什么做的,那阿萝就给你们说这大概好了,这既能满足婉儿姐的好奇心,也不会泄露阿萝的点心方子。”子萝道。
子萝说得没错,这糯米糍其它的步骤的确都很好做,也很容易模仿。
但它却有最关键的一步是要加澄粉,这澄粉也是这糯米糍不腻口的关键所在。然而,这朝代的人会做澄粉的应该还没有。这也是申亦凡他们这么吃惊这糯米糍的地方。
“这样子呀,那阿萝你说说吧,我觉得这糯米糍它一定得是有糯米粉做的。但奇怪,我如果吃糯米粉做的点心的话会很容易觉得腻的,但你们这糯米糍却不会,还有,你们这点心里面的馅是不是有梅花在里面,我们怎么吃到了梅花香?”果然,申婉儿见不会影响点心方子,便忍不住再次问了。
“你们说的对,这叫糯米糍,顾名思义,它的确是用糯米粉做的,只是这其中加了些我们秘制的东西在里面这才不腻口。而这馅儿里面的确也是有梅花瓣在里面,我们取了梅花瓣来洗干净后加了蜂蜜,然后在混到馅儿里面的,所以这馅儿便有了梅花香气……”
子萝回答了申婉儿两个主要的问题后,接着便大概讲了这糯米糍的做法。
当然,这糯米糍最关键的一步澄粉的事情,子萝没有说出来。
听子萝描述完这糯米糍的做法后,不仅是婉儿,小玉,小茹,书墨,还有申亦凡他们都露出了惊异和垂涎的模样,就是子树,子轩,子
第二百五十八章 莫云天的怪癖(2/6)