：“皇上过誉，老臣愧不敢当。”这副样子一摆出来，就显得在旁只顾捣蒜的常思豪十分粗野了。隆庆按手让他不必多礼，赶快归座。
常思豪却没事人般，笑道：“有什么不敢当的？依我看阁老一个人就是梁、就是柱，有梁有柱，就把这房子撑起来了。阁老，您这身体可得注意，您得了病，那就等于梁柱生了虫子，您这一倒下去，咱大明不也得跟着塌么？”
徐阶屁股刚沾上椅子，忙又欠了身道：“侯爷，可不敢这么说，这朝廷之内岂是老夫一人之……”不等他说完，常思豪把研盅捣得叭叽叽直响，笑道：“哈哈，阁老就别谦虚啦。”手里不停，又把脸扭到一边，像聊闲话儿似地道：“皇上，您说这做菜，为什么总要搁葱姜蒜呢？”
隆庆倒被他问住了，摇头道：“这朕倒没细想过。”
常思豪笑道：“我以前也没想过，前阵子坐船时倒从朋友那儿听了一耳朵【娴墨：大花儿这会儿干嘛呢？多半正拉着“咱老婆”吃瓜纳凉呢。】。他说咱们吃的这些菜啊，虽然外形各异，其实里面都是水【娴墨：谁教你的！大花这么说了吗？满嘴跑火车。】，属阴，所以寒性居多。葱姜蒜则属阳，能发热、能祛除菜里的寒气。因此做出来阴阳平衡，好吃又不得病。【娴墨：阿月是真懂烹饪人。食物配伍很讲究，故中国传统菜系定下来的配比做法都已成型，改动不得，改就不好吃。和药配得不对就不起作用一理。现在人们相信金属泡酸中能除锈，却不相信食物也能通过配比火候调节化学变化变得更好吃，这就是不能贯通，学什么太死板了。其实做菜也是实验，只是要求不高，精度不够罢了。真要求高时，美食家和化学家区别真不
【评点本052】二章 蒜姜葱(4/10)