能够显得冰凉，而且不是那种极致的冰凉，而是能够完美的压制住那种火辣的冰凉。
准确的说，冰晶蛇这边的作用就是让客人在尝过火烈鸟的火辣之后，冰晶蛇这边的清凉味道可以让客人们不受那种火辣的痛苦，也就是说能够将那种如同火在烧的感觉消除，却而代之的是一种温暖舒适的感觉。
也唯有如此，这道冰火龙凤汤方才能够获得巨大的成功。不然的话，要是客人们尝过火烈鸟那边的味道之后，直接被辣的烫得受不了，完全吃不下其余的东西，那么这根本就不能够算是一道成功的作品。
这就是刘辉对于这一道冰火龙凤汤的精准定位，所以在冰晶蛇这边的配料，刘辉才会考虑使用清热降火的配料食材，和火烈鸟那边完全相反。
当然，这其中还是需要把控住一个度，要保证一个平衡。必须是要保证味道的前提之下，才能够去考虑之后的辅助配料的效果。必须保证火烈鸟那边的火辣和冰晶蛇这边的清凉降火保持一个平衡，不会有太大的差距。
这么多的要求，注定了这道冰火龙凤汤的做法是相当的复杂，过程当中细节非常之多，而且还绝对不能够有所失误，难度远比清炒四季竹笋要大的多，这对于刘辉来说也是一个巨大的考验。
毕竟，在菜单这么多的菜谱当中，也没有哪一道菜有这么多的要求，没有这么复杂的要求，没有这么苛刻的要求。这需要掌厨人对于火候有一个精确的把控，容不得半点虚假，这是能够真正考验一个厨师的真本事的一道菜。
当然，只要刘辉能够成功的完成这一道冰火龙凤汤的制作，那么刘辉也可以算是证明了自己的本事，证明绝对
第937章 独特效果（上）(2/4)