这里最着名菜就是河豚。
甚至这是是全世界最正宗的烧河豚。
河豚，是一种肉味极为鲜美的洄游性鱼类，被誉为“百鱼之王”和“鱼中极品”。
但河豚体内含有致命的剧毒，品尝河豚这道美味，是要拿宝贵的生命去冒险的，我国民间素有“搏死食河豚”的说法。
明代医学家李时珍着的《本草纲目》中，就有关于河豚味美和有毒的记载“河豚有大毒，味虽珍美，修治失法，食之杀人。”
我国食用河豚历史悠久，早在大禹治水时代，长江中下游一带的百姓就已经在“搏死食河豚”了。
春秋战国时期，吴越之地盛产河豚，“搏死食河豚”也在民间蔚然成风。
不但吃河豚肉，还吃公河豚腹内的精巢，认为此物洁白丰腴，入口即化，美妙绝伦，文人们找不到恰当的语言来形容这道美味，联想到有倾国倾城美貌的美女西施，便将公河豚的精巢称之为“西施r”。
晋代文学家左思在《吴都赋》中，不但描述了河豚的体型特征，还详细记录了民间烹制河豚的方法。
到了唐代，河豚堂而皇之地进入了宫廷。据史料记载，唐玄宗曾赐河豚肉给宰相李林甫品尝，李林甫受宠若惊，感恩不尽。
宋代，民间吃河豚之风更盛，尤以江南一带的河豚菜肴最为有名。元代和明代，江南地区把河豚奉为食界至尊，明代的宫廷中，甚至有河豚宴。
在宋朝河豚也十分的出名，其中文学家和美食家苏东坡就十分喜欢吃这一道菜。
苏东坡赴任江苏常州团练副使时，当地有一位善烹河豚的厨
第七百九十章 不一样(2/4)