“你们酒楼除了卖饺子，可还卖其他东西？”
燕小四道：“煎炒烹煮的菜都有卖，不过最近天气冷，我们酒楼推出了一种新吃法。”
“哦？”
那客人一脸的好奇。
“什么新吃法？说出来听听。”
燕小四道：“火锅，就是在桌子上搁上炭炉跟一口特制的小锅子，自己涮菜吃。”
“自己涮菜吃，听着倒是十分有趣。”
“不止有趣，味道还好，最重要的是暖和，客官可要品尝一下？”
“可以，上菜吧。”
“客官，请稍等片刻，我去拿菜单。”
燕小四走回柜台前，拿了火锅菜单。
好在之前，她有叮嘱余掌柜找人制作火锅菜单，火锅底料也提前熬制好了。
“客官，这是菜单，你想吃什么，直接在菜品后面打钩就行了，我去吩咐后厨上锅底。”
那客人接过菜单跟极细的狼毫笔，扫了一眼菜单，对燕小四道：“菜品的价格倒是公道。”
燕小四道：“我们余家私房菜馆做的绝对是良心买卖。”
她走进后厨，余掌柜正好叮嘱完伙计们，正准备去大堂。
“小四，你咋来后厨了？”
燕小四一脸激动道：“余叔，有客人点咱们的火锅了。”
闻言，余掌柜比她还兴奋激动，扭头就吩咐自己媳妇：“有客人点火锅了，赶紧准备。”
很快，旺旺的碳炉子跟香喷喷的火锅被送到刚才那位客人的桌上。
特别熬制的火锅底料，架在碳炉子上煮得咕
第572章 火锅大火(2/5)