只大海碗接着。然后!就开始扒鸡皮,连鸡毛都一起扒下来的那种。
现代人杀鸡一般都是用开水泡,然后把鸡毛拔下来。
再然后!开膛把鸡肚子内的东东扒出来。
鸡外壳放一边,基本上不用清洗。鸡的内脏放一边,暂时不处理。处理鸡内脏是很浪费时间的,他暂时没有那个时间。
然后!开始宰杀野兔。两只野兔已经死了,无需再打死它们。子路见墙面上有一根放下来的绳子,好像以前也是剥兔子的地方,脸上露出了一个笑容。
在旁边拿来一块油布,挂到放下来的绳子后面,然后就把兔子挂了上去。那块油布,好像就是专门用来隔离的,防止野兔的血污溅到墙面上。
子路很熟练,一会儿就把兔子的皮给剥了。然后就是开膛,把兔子的内脏扒出来。
跟处理鸡一样,先不管内脏,把内脏放到一边。处理内脏需要很多时间,而且还需要大量的清水。
剥了两只兔子,他就把剥出来的野鸡肉和兔子肉拿进厨房,让厨房那边烹。而他!则打了一桶清水出来,处理野鸡和野兔的内脏。
先处理野鸡的内脏,先把不需要清理的内脏用剪刀剪下来放一边,再把消化道整理出来放一边。特别是肠子,里面是有粪便的,不是很好清理。先不管它!先清理不需要清洗的干净内脏。
如法炮制,清理完鸡的内脏后再去清理野兔的内脏。
把干净的内脏清理出来后,他才提着消化系统去往一边。消化系统有粪便,很脏的,得去后院。
问了一下师娘亓官氏,亓官氏让他去柴房。
柴房里
第671章 仲由即子路(3/4)