饭，就不要嫌了对吧。
阿娇安慰完自己后，麻利地在碗里打上三个蛋，搅拌均匀后转头开始洗盆里的菘菜。
嗯……这是汉代老百姓过冬的主菜……
把盐撒在菘菜上，然后排列放整齐，再压紧了，一个月后捞出来晒干，再放回干燥阴凉的坛子中，可久放不坏，汉时称冬菜。竹歌还在秋天就买回来几十斤蔬菜和三个大坛子，又腌又晒，总算趁着下雪前完成了主菜准备。
腌菜偶尔吃吃还是挺有风味的，但是吃多了真的有点腻。但是没办法，想吃反季节的新鲜蔬菜只有皇宫内院有。
既然已经变回了普通人，所以阿娇对吃的上面也是从来不挑的。路是自己选的，自由的味道就是这样。
洗过两遍菘菜后，阿娇攥干水分后放在菜板上切好。再拍一头蒜，切好姜末葱花。从柜里取过一小块昨天晚上就洗干净的肉脯，切成末。
在另一个灶里面也点燃火上，待锅微微烧热，先把腊肉末下锅。嗯，吃着青菜长大的猪，没一会就滋滋冒油了。哪像阿娇后世在家中炒个肉还得先放油，不然就糊锅上了。
拿木铲轻轻地把肉末堆到一边，把葱姜蒜下锅爆香后再放入菘菜一起翻炒。炒完腊肉炒菘菜干，阿娇勺过一勺猪油进锅化开后一边飞速搅动着蛋液一边下锅。
不要跟她说什么煎蛋得用植物油，她也想。但是没有，想吃花生油，花生是美洲物种，得哥伦布发现新大陆后才能慢慢传播开来。菜籽油和大豆油的得到宋代，葵花籽油要等到明代。
一般人家吃猪油都是省着吃的，能有的吃就别挑了。
炒好菜，拿出碗筷，摆
第一百一十五章 平民阿娇(3/4)