吞下药丸，脑海里面顿时浮现出了天下第一菜的做法。
天下第一菜并不是一道菜，而是由四道家常菜组成，分别是煎豆腐，小炒肉，红烧冬瓜，三鲜汤。
这四道菜看上去极为简单，但做法却是极为复杂，就说那个煎豆腐吧，寻常的煎豆腐，无非就是先放油煎，待得豆腐煎得一面微焦一面微黄的时候，再放入辣椒蒜盐，最后起锅的时候撒上一点葱花，重点在于煎的火候。
可这个天下第一菜的煎豆腐就没有这么简单了，首先将老母鸡以及各种药材冰糖之类的丢在锅里熬制，将一大锅的老母鸡汤熬成一小碗的浓浓的水晶酱汁，然后均匀的涂在豆腐的表面，丢在滚开的油锅中炸，心中快速数五下赶紧捞出，将豆腐表面被炸得酥脆的水晶酱汁去除丢弃，就只留下豆腐。此时豆腐还是那块豆腐，但是表面却有了一股淡淡的老母鸡清香。
要将刚从油锅中捞出来的豆腐表面的酱汁去除，又不能损坏里面豆腐的形状，光是这一点就足以让没有深厚内力的厨师望而却步了。
心中啧啧称奇，转身出了黑领域，见到罗三眼巴巴的看着我，当即笑道：“来，我来教你做几道家常小菜。”
……
第二天，武圣文自在于威德大殿设宴款待李家客人，筵开三十席，我跟罗三都是混了一个末尾的席位，如果客人吃得兴起随口一问，就有人站起来解答。
跟我们同一席的还有其他三堂的厨师，这次筵席每一堂的厨师都有拿出自己的招牌菜，由此可见文家对李渊这方势力还是蛮重视的。
远远看去，主桌坐有五人，主位是文自在、文菁菁还有文伯通的女儿文若柳
0292 天下第一菜(5/6)