返回

大唐幻游

首页
关灯
护眼
字体:
第三十二章 分粮食了
   存书签 书架管理 返回目录
大吃一顿,以告慰这两天的辛苦。

    “行,秀婶来做,你歇着。”秀婶开始往灶房去了。

    “秀婶,你先淘米煮饭,阿婆你歇着,小妹和大丫过来烧火,狗娃得给我跑跑腿。”方静从屋墙上取下一只腊兔子,斜眼看到竹棍上的小马熊崽子,这会正是有气无力的趴着。

    方静想今天晚上做腊兔肉炖竹笋,那味道,方静想想就流口水,腊味对于方静而言,那是生命中最不能缺少一种食物。

    华夏从古自今,对于腊肉而言,那是一种象征,也是一种文化;在古时秦汉之前就已有腊肉了,那时的腊肉不称腊la,而称之为腊xi肉,而当时祭天,祭祀时要向上天或祖宗以及神仙贡献物品,古人就把动物肉做成干肉,以饵食为名,祭献贡品,所以称之为腊xi肉。

    汉朝前,各朝代地域的农历时节都有区别,秦时以十月一日为年,而汉武帝太初元年把每年一月一日定为元始初旦;而后才有了腊月之说,再加之冬季雪大冰冻,动物归巢,为了能吃上肉,才有了腊月腌制咸肉,然后在太阳底下爆晒或烘烤,以保持久,随之腊肉之名也就在往后几千年中使用;另关于古代束脩六礼中,也有一礼是需要送太阳晒过的腊肉的,而不是烤过火的肉干,这其中也是有争议的,但就方静所了解的可以作为自己的见解。
上一页 目录 下一章