炸至金黄就可以捞出滤油，冷却后就可以装入密封的容器中了，想吃就随意拿些吃，切忌要密封，哪怕拿了吃了也一定要密封好，要不然可就会回潮了。
炸年糕其实说来只是零食，不加糖的话，也只能是口粮，加了糖才算是零食，至少方静喜欢没事咬几根，小娃娃们也是如此，吃多了腮帮子疼，其实方静也可以炸软一些的，类似于回潮一样的年糕，但也只能即炸即吃，味道会更好一些。
随着天气渐渐回暖，冰雪慢慢消融，大地复苏，方家村迎来了集体杀猪的日子，这也是村正和一些村老好的日子，全村上上下下，基本是由小石头，钱侍，钟大槐以及一些妇人动手，其他人想动手也动不了。
“村正，今年可以说是个好年了，这猪半年就长这么大，这要是养一年那还不得更大了，静娃子这方法好啊，今天我得多吃些肉。”一个村老向着村正说道，满脸上都挂着笑，虽然满脸的皱纹看不出是笑还是皱纹，但这不影响他高兴啊。
“是啊，这真得谢谢静娃子，这猪，你看，这肉，还没有骚气，今年各家得多养一些，也好冬天的时候杀了吃肉。”村正帮着抓猪按着，猪血是好东西，这些方静早就告诉过村正他们了。
陈二林夫妇也是带着一群小娃娃去帮忙，当然小娃娃们帮不上什么忙，只能等着帮忙吃肉了。
“表哥，你说胖婶家会不会做红烧肉呀？要是不会做，我就叫哥哥来做了。”小丫头看着这杀猪的场面，看着大初问道。
“小团子，这是胖婶家杀猪，可不能叫表哥来做红烧肉，这不好。”大初虽然也想吃红烧肉，但猪毕竟是人家胖婶家的，可不能这样做主。
第一百四十二章 春去冬来(3/6)