看过《血色浪漫》的人应该对老北京一家叫做“老莫”的餐厅印象深刻。在那个信息闭塞、商业凋零，物资匮乏的年代。老北京只有为数不多的几家西餐厅，比如华侨饭店，国际饭店。
其中要输“老莫”——最有名。
于1954年开业的这新天朝第一家西餐厅,在很多老北京人的心里,已经不能简单地定义为一家“高级”的西餐厅。甚至有人把去“老莫”吃西餐视为充满荣耀感的活动,接近于礼仪式的朝拜。
在“文化大革命”中，许多现在看来正常的生活方式都被扣上“资产阶级”、“huang色”的大帽子受到批判，被严令禁止。然而这禁锢压制不住人们心底对美好事物的向往，有人宁愿冒着政治风险去“老莫”吃顿馆子…
改革开放后，老莫的顾客猛然多了起来，餐厅里的桌子坐满了，外面就餐的人要向进博物馆一样排队拿号，这一情况持续了好长时间。杨浪跟着大金牙来宴请老外的时候看到这一情况，果断的决定开西餐厅。
老莫为什么生意好？不就是全城没有啥竞争对手吗？还有就是，西餐ròu多，而且卖相好看。再有就是这里的装修相对时髦新潮，小资风格浓郁。用后世的话说，那叫一个“活得精致”。
“噼里啪啦”的鞭炮声中，西单大街上，一家叫做“舌尖之上”的餐厅开张。取自后世的节目《舌尖上的天朝》。还有后世迪化的一家西餐厅“舌尖上的爱琴海”（这家店是炮哥和前前女友定情的地方，也是吃分手饭的地方。说实话，味道一般。好几年没去了）
餐厅一共两层楼，第一层是各种面食，盖浇饭，还有烧烤之类的快餐；
31章 餐饮大亨的开始(1/5)