要把烧烤炉放在桌子上,却被宋菱月阻止,“这东西到时候烟雾会很多,还是放在院子中间比较好。”
李婶应了一声,把烧烤炉放下,左瞧瞧又瞧瞧,“这东西看着像个炉子,能做出什么让人大吃一惊的吃食啊?”
宋菱月只是笑而不语,招呼着菱月和她一起把厨房里剩下的菜都拿了出来。
“怎么所有的东西都是生的啊?”李婶扫了一眼桌面,不管是切成薄片的五花肉也好,还是同样被切成了片的土豆和茄子,所有的食材都是生的,除了中间那盘已经炖的很烂糊的猪蹄。
“你该不会想要我们吃生肉吧?我是有听说过漠北那边有食用生牛肉的传统,可我不知道连猪五花也可以生吃啊?”祁墨将面前的那盘五花肉推到一边,那五花肉被宋菱月仔细的腌制过了,已经没有腥味,反而带着一股淡淡的酒香。
“再等一会儿你们就明白了。”宋菱月故作神秘的朝众人眨眨眼,将烤盘从烧烤炉上取下来,用打火石点燃稻草,引燃了火焰,再倒上提前敲碎了的银霜炭,不一会儿炭火便被引燃了,虽然没有明火,却散发出炙热的温度来。
宋菱月 用火钳重新将烤盘放在烧烤炉上,用毛笔沾了些菜籽油,刷在铁盘上。
等了一小会儿,宋菱月把手悬在烤盘上空五公分左右的位置,感觉到热度已经上来了,便让香菱拿了一盘没有经过调味只是切成了厚片的五花肉来。
宋菱月用筷子将那块五花肉放在烤盘上,五花肉刚挨上炙热的烤盘,立刻发出一阵吱吱的声音。
猪肉的油脂很快便被火焰逼了出来,五花肉开始紧缩,肉质也从浅粉色变成了粉白色
第128章 你到底放了什么东西!(2/10)