一拌就上桌的，可看到一旁碗里的肉馅还有葱，便又心生了别的计划。
宋菱月舀了一缸子面粉，倒在瓷盆里，又在面粉里加了半勺的温水，将面粉揉成了棉絮状，又再多揉了片刻，直到瓷盆里已经没有了干面粉，所有的面粉都被揉搓均匀了，才扣上了盆子，饧面。
大概过了一炷香的时间，面团已经膨胀开了，变得柔软又容易拉扯了，宋菱月这才在案板上撒上一层薄薄的面粉来，又重新开始揉搓起那个面团来。
直到面团揉搓的光滑圆润之后，再搓成了长条，用刀切成了大小均等的剂子。
“师父，需要我们帮忙吗？”香菱垫着脚，眼巴巴地看着宋菱月又是揉面又是擀面的，主动提出来要帮忙。