凉拌番茄的，不过又觉得总是这样吃没什么意思，看着篮子里面还剩下了五个鸡蛋，便把鸡蛋打碎成了蛋液，蛋液里加了一点点清水，这样炒出来的蛋液会更加柔软多.汁一些。
“可惜没有牛奶，要是加上牛奶的话，炒蛋可以更加的嫩滑。”宋菱月自言自语着。
在古代这牛都是用来耕田用的，除非是老死的，否则是很少能吃到牛肉的，更别提这更为稀罕的牛奶了。
番茄用刀轻轻开十字，放在热水里面一滚，皮马上和厚实的果肉分离开，轻轻用冷水一泡就能轻而易举的退掉皮露出里面红艳艳的果肉，然后再把番茄去蒂切成了小块，装进小碗里面备用，香葱切葱花，一切准备工作便结束了。
锅里倒宽油，等油热之后倒入鸡蛋液，快速用锅铲进行搅拌，很快鸡蛋液就被热油泡开了，绽开一朵朵金灿灿的花儿来。
将炒好的鸡蛋盛出来装在盘子里，锅里留下些许底油，用香葱爆锅，投入番茄，略微加上小半碗的清水，不多会儿番茄的汁液便染红了刚刚加进去的那小半碗清水。
“要不说这里环境好呢，这番茄的味道比在现代时好了不是一星半点，滋味也更加香浓了。”锅里冒出蒸腾的香气，宋菱月有手当扇子，把香味送到鼻端轻轻问着。
把炒好的鸡蛋再倒进锅里，翻炒几下，加上一小撮的盐花儿，调些许水淀粉收汁，酸甜可口的番茄炒蛋便做好出锅了。
想着家里来了客人，只做这几样菜实在是不够吃的，宋菱月又做了蒜蓉菠菜和红烧土豆片，想了想都是炒菜，又做了个紫菜虾皮蛋花汤来凑数。
“五菜一汤，应该勉强够吃了吧？
第161章 疤痕那是男子汉的勋章(5/6)