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基于茶叶的色香味形，唐代将茶叶制成茶饼。为了增益其味，冠以山泉水为上，取其清轻甘冽，煎出来的茶汤方得轻浮无比。便是煮水用的风炉（类似鼎的铁炉），务必要全程保证炭量的供给，断了再续上也是死火了，不中用！盛水的釜（就是现代的锅），夹茶饼的茶夹，夹木炭的火夹，用来碾碎茶饼的茶碾，括拂碾中茶末的拂末，过筛茶末的罗盒（纱绢做的筛网），贮放煎茶用盐的盐簋（盐罐子），收纳各色茶事物件的竹篮，都是一色儿俱全，马虎不得。
捣鼓了半日，终于迎来古代品茶现场，统共来了五位儿郎。高太师家的高耀魁，俗唤三郎；文司空家的文子墨，俗唤二郎；华侍郎家的华琛钰，俗唤大郎；常舍人家的常少春，俗唤四郎；杨拾遗家的杨羽蒙，因其年长，郎君几位唤其阿兄。
认亲完毕，依着苒春阿姐的步骤，釜内泉水初沸，如鱼目清吐，我加入清颗粒盐晶；釜边缘如涌泉连珠时，已是二沸，我将筛细了的茶末缓缓拨入，另以竹夹徐徐搅拌；当下，三沸止。
苒春阿姐让我逐一在排开的清月碗间分汤，及至末尾时，高三郎的醍醐（茶汤煮沸时的沫沫，现代习惯将茶沫刮掉，古代视为甘露食之，称其有情思爽朗之效），比之其他几位，稍显浅薄。
高三郎戏谑道：“尚郎，诚何欺我也？”
尚郎君笑谈：“三郎意欲何为？”
高三郎直道：“让这婢子不拘样式，作首打油诗便可。”
尚郎似是默许，故作赏玩杯盘，旁的几位郎君向我这边觑着，作洗耳恭听之状。
看着院中菊花与茶花比邻而居，我只得道：“山花
第3章 天才茶僮(2/3)